Insalata di cavolo, avocado, mandorle e miele

L'insalata di cavolo con avocado, mandorle e miele è la scelta ideale se volete realizzare una ricetta light, deliziosa, leggera e gustosa.

Ingredienti per 2 persone

✻ 400 g di cavolo cappuccio

✻ 6/7 ravanelli

✻ un avocado maturo ma sodo

✻ una manciata di mandorle

✻ olio extravergine d’oliva q.b.

✻ succo di limone q.b.

✻ un cucchiaino di miele

✻ sale q.b.

Preparazione

✻ Tritate finemente il cavolo cappuccio. Poi lavatelo, asciugatelo con cura e disponetelo in una ciotola.

✻ Lavate i ravanelli e tagliateli a fette sottili e unitela al cavolo. 

✻ Sbucciate l’avocado e togliete il nocciolo interno. Tagliatelo a pezzettini abbastanza regolari ed aggiungetelo nella ciotola, unite anche le mandorle.

✻ Per finire, condite con l’olio extravergine, il succo di limone, il miele e il sale.

✻ Mescolate con cura e servite.

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