Tiramisù all’arancia senza uova

Tiramisù all’arancia senza uova è un dolce profumato e gustoso, uno dei dolci più buoni e facile da preparare perfetto per ogni occasione. Potete realizzare questo tiramisù sia nella pirofila sia nei bicchierini o nelle coppette per avere un dolce al cucchiaio da servire i vostri ospiti.

Ingredienti per 6 persone

❊ 2 arance bio (scorza grattugiata)

❊ 250 gr mascarpone

❊ 300 gr savoiardi

❊ 100 gr zucchero

❊ 250 gr panna fresca liquida

❊ granella di amaretti o cacao amaro q.b.

❊ marmellata di arance amare q.b. 

Per la bagna

❊ succo d’arancia q.b.

❊ latte q.b.

❊ liquore (rum o cointreau) facoltativo

Preparazione

❊ Montate la panna a neve con le fruste elettriche.

❊ Mescolate il mascarpone insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. 

❊ Unite la scorza d’arancia e la panna montata, poca alla volta e con l’aiuto di una spatola mescolate delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto.

❊ Per preparare la bagna mescolate il succo di arancia, il latte e il liquore a piacere.

❊ Disponete nel fondo di una pirofila oppure in ciascuna coppetta un primo strato di savoiardi bagnati, senza esagerare.  ❊ Coprite la base di savoiardi con un velo di marmellata e poi con poco più della metà della crema al mascarpone e gocce di cioccolato.

❊ Coprite con un altro strato di savoiardi bagnati e con la crema rimasta. 

❊ Cospargete con amaretti sbriciolati e se preferite una spolverata di cacao amaro. Decorate con qualche fettina sottile d’arancia e gocce di cioccolato.

❊ Lasciate riposare il tiramisù in frigo almeno 2-3 ore prima di servire.

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