Torta di mele e cioccolato

Torta di mele e cioccolato è una ricetta semplicissima e golosa, ottima per la colazione oppure per la merenda e perfetta per riciclare le uova di cioccolato di Pasqua.

Ingredienti ❊ 3 uova ❊ 70 g latte ❊ 120 g zucchero ❊ 80 g olio di semi ❊ 150 g cioccolato al latte ❊ 220 g farina ❊ 16 g lievito per dolci ❊ 4 mele ❊ un cucchiaino cannella in polvere ❊ un pizzico di sale Preparazione ❊ Riducete a pezzi il cioccolato al latte e scioglietelo a bagnomaria, lasciate intiepidire. ❊ In una ciotola sbattete le uova con le fruste elettriche assieme allo zucchero fino ad ottenere composto chiaro e spumoso. ❊ Aggiungete un pizzico di sale, il latte, l'olio e il cioccolato fuso. ❊ Setacciate la farina e il lievito e unite al composto poco alla volta. ❊ Sbucciate e tagliate a pezzetti due mele e aggiungetele all’impasto mescolando con una spatola. ❊ Imburrate ed infarinate uno stampo oppure foderate con la carta da forno lo stampo e versate il composto. ❊ Sbucciate le mele rimaste, tagliate a fettine e disponetele sull’impasto. Decorate con gocce di cioccolato e un cucchiaino di cannella. ❊ Infornate in forno già preriscaldato a 200°C per circa 40 minuti. Prima di sfornare fate la prova dello stecchino, se infilandolo nell’ impasto esce asciutto la torta è pronta. ❊ Lasciate raffreddare la Torta di mele e cioccolato prima di servire.

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